酒揮發(fā)的氣體是什么?
答:酒揮發(fā)的氣體是乙醇，因?yàn)榫频闹饕煞轂橐掖?，乙醇俗稱酒精，雖然酒中的各種化學(xué)成份不少，比如醛類，酯類，酸類，糖類，等等，但最容易揮發(fā)的是醇類，這就是為什么，離酒作坊很遠(yuǎn)就能聞到一股濃濃做酒香味的原理。所以酒類應(yīng)該密封保存才好
白酒在開(kāi)水里煮能揮發(fā)掉嗎?
會(huì)蒸發(fā)的。 水與酒精混合后，由于二者的沸點(diǎn)不同，在一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，水的沸點(diǎn)為100℃，而酒精的沸點(diǎn)為78℃，因此，當(dāng)水開(kāi)始沸騰后，酒精早己汽化(沸騰)了，一般情況下，只是把酒溫一下喝，沒(méi)有煮沸后喝。 燒啤酒鴨，你吃鴨時(shí)有酒味嗎？沒(méi)有，因?yàn)榫凭科恕?/p>
白酒在開(kāi)水里煮能揮發(fā)掉嗎?
白酒煮沸4個(gè)小時(shí)會(huì)緩慢揮發(fā)掉。 在加熱過(guò)程中,酒中的酒精和水都會(huì)揮發(fā),但酒精比水更容易揮發(fā)。酒精沸點(diǎn)約78度,達(dá)到溫度就會(huì)揮發(fā)。
瓶裝白酒揮發(fā)?
首先要看什么瓶子的，陶瓷瓶的會(huì)滲漏，玻璃瓶的一般不會(huì)。再者看怎么密封的，蓋子里沒(méi)橡膠圈的更容易揮發(fā)。所有的瓶裝酒都會(huì)揮發(fā)的，不管正放還是倒放。
酒揮發(fā)后剩的是什么?
白酒完全蒸發(fā)后的物質(zhì)是水！白酒的主體成分是:酒精（乙醇） 和 水，酒精沸點(diǎn)為78度，水的沸點(diǎn)為100度，所以酒精蒸發(fā)速度比水快得多！自然蒸發(fā)一個(gè)月就只剩下水了，無(wú)色或淡黃色。白酒以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒，又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無(wú)色透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味
白酒多久不會(huì)蒸發(fā)?
一斤白酒自然揮發(fā)的話，一般一個(gè)月左右就會(huì)揮發(fā)完。如果是高度在用的話，那么揮發(fā)的時(shí)間還會(huì)更快一些，因?yàn)榘拙频膿]發(fā)速度主要是揮發(fā)里邊的酒精成分，酒精一般在60度左右就會(huì)氣化變成氣體揮發(fā)出去，而白酒里邊的水分揮發(fā)的時(shí)間相對(duì)要慢一些，所以差不多一個(gè)月時(shí)間上下不超過(guò)5天。
酒蒸發(fā)的是水還是酒精?
酒蒸發(fā)的是酒精。酒在敞開(kāi)的容器極易揮發(fā)，先揮發(fā)的是酒精，時(shí)間稍長(zhǎng)酒就沒(méi)有味道了。酒精也是乙醇，乙醇在常溫下是一種易燃、易揮發(fā)的無(wú)色透明液體，所以說(shuō)酒時(shí)間長(zhǎng)了揮發(fā)的是酒精。
酒蒸發(fā)的是水還是酒精?
是酒精,酒精沸點(diǎn)為78攝氏度,而水為100攝氏度,加熱時(shí)酒精先達(dá)到沸點(diǎn),于是開(kāi)始大量蒸發(fā),在酒精蒸發(fā)完之前,加熱液體的溫度始終保持78攝氏度,不可能達(dá)到水的沸點(diǎn),因此只會(huì)蒸發(fā)出極少數(shù)的水,而絕大多數(shù)是酒精
酒蒸發(fā)的是水還是酒精?
是酒精 酒的蒸汽絕大部分是酒精,還有一部分是水蒸氣,只用蒸發(fā)的方法。能達(dá)到百分之七十左右,你可以在里面加入生石灰。然后過(guò)濾。能達(dá)到百分之九十五以上。
白酒揮發(fā)的速度是多少?
白酒在空氣中一個(gè)小時(shí)內(nèi)揮發(fā)。 白酒的揮發(fā)與周圍的環(huán)境有關(guān)，如果只是加熱，幾十分鐘就會(huì)揮發(fā)干凈，如果是常溫，白酒的揮發(fā)就與周圍空氣濕度、氣溫、光照等有關(guān)。 由于白酒里有酒精，酒精會(huì)揮發(fā)，并且揮發(fā)速度比水快，所以放久的酒味會(huì)變差，度數(shù)也會(huì)相應(yīng)降低。 人體的酒精含量下降最明顯在8小時(shí)到12小時(shí)，到24小時(shí)或者48小時(shí)會(huì)完全揮發(fā)，恢復(fù)到正常的狀態(tài)。如果是喝一兩白酒，在酒駕的范圍沒(méi)有達(dá)到醉酒的范圍，一般需要24小時(shí)以后才可以開(kāi)車查不出來(lái)。 而喝四兩白酒的已經(jīng)屬于醉酒駕駛機(jī)動(dòng)車，這種情況一般也是需要24小時(shí)以后，才可以保證體內(nèi)沒(méi)有酒精含量，如果個(gè)人酒精能力差的話，還需要到48小時(shí)以后才查不出來(lái)。
